上品で舌触りなめらかな上ロース。
焼肉が食べたーい！と思った時、私がふと口の中で呼び起こすのはジューシーで脂の甘みが口いっぱいに広がるカルビかシマチョウ。
ですが、カルビの脂が最近苦手で…という方や、脂の旨味ももちろん好きだけど上質なお肉をさっぱりいただきたい、という方も結構いらっしゃいます。
そんな要求にお応えできるのが、シンタマ。上ロースになる部位です。
とにかくお上品でなめらかな舌触り。
カルビよりはさっぱりですが、サシがしっかり入り肉は柔らかく、しっかりとした肉の旨味を噛み締められます。
少しさっぱりめの上ロースには、ごま油と塩。そしてネギと青唐辛子をたっぷり入れていただくのがオススメ。
ハイボールがすすみます。
薬味たっぷりでいただけるのも、家だからこそ。贅沢な家焼肉にオススメ部位です。
しんたま（上ロース）もみダレ付き 【数量限定】500g→3980円（税込4299円）
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